Le Musée et le Moulin à Tienne

Situé en dessous du bourg de Flumet, au bord de l'Arly, le Moulin à Tienne est un témoin du passé, qui même figé depuis 35 ans a gardé tous ses trésors. L'emplacement de ce moulin est signalé dans la mappe sarde de 1730 et semble être une ancienne propriété seigneuriale, placée le long de l'ancien chemin de Flumet à Notre Dame de Bellecombe. Dès 1820, il appartient à la famille d'Etienne Mongellaz, ou "Tienne" le dernier meunier de Flumet.

C'est un moulin à eau alimenté par un barrage en amont, qu'un canal en bois, une "bedière", approvisionnait en force hydraulique. L'eau était dirigée vers les trois roues à pannes du moulin qui entraînaient trois meules, une pour chaque blé. Les roues tournaient à 100 tours/minute pour une production de 100 kg en quatre heures.

Il était important de ne pas laisser tourner les meules à vide sous peine de mettre le feu. Une fois les grains moulus, la farine était battue dans les trois tamis placés à l'entrée.
Les roues actionnaient également, grâce à un ingénieux système de poulies, un massif pressoir à vis en bois, une meule et une conche utilisées jadis pour produire du cidre et de l'huile de frêne pour soigner les bêtes.

De l'extérieur du moulin part un câble installé par "Tienne" : il a une fonction de "monte charge-téléphérique" entre le moulin et la maison du meunier, l'actuel musée, situé jute au dessus. Ce système évitait de monter à pied de lourdes charges (100 kg le sac de grain après 1914) sur le chemin particulièrement pentu. L'activité cessera en 1973 à la mort de Tienne. Le meunier travaillait "à façon", c'est-à-dire qu'il se payait à hauteur de 10% sur la farine produite à partir des céréales amenées pour être moulues.

Dans un système où le pain était la base essentielle de l'alimentation, le meunier était essentiel à la vie de la communauté. Longtemps FLUMET compta de nombreux moulins, dont un sur l'Arrondine aujourd'hui disparu, et celui des "Seigneurs" qui, modernisé, fonctionne toujours, exploité par la famille REY.

L'entrée est gratuite, mais libre à chacun d'offrir sa petite contribution. A découvrir...

Le Musée / Moulin à Tienne



Méteo

wb_sunny

Rejoignez-nous

thumb_up

Démarches en ligne

account_balance

Contactez-nous

email

Photos

camera_alt